Есть несколько простых признаков, помогающих понять, переедаете ли вы. Без подсчета калорий и сложного вычисления скорости метаболизма. Это признаки неправильного (или нездорового) пищевого поведения, которое ведет к перееданию и в ближайшем будущем обеспечивает лишний вес.
Вы наверняка переедите, если вы…
Перекусываете сладким. Конфетки и печеньки, съеденные, чтобы заморить червячка, на самом деле активизируют выработку инсулина, который провоцирует еще больший голод. Так что, если вы съедаете конфетку на голодный желудок, после нее вы гарантировано съедите больше, чем вам нужно.
Совмещаете процесс приема пищи с чем-то еще. Например, с просмотром телевизора, работой за компьютером, чтением книжки. Особенно, если вы любите ужинать под вечерний выпуск новостей, вы обязательно переедите. Ваш мозг, занятый осознанием новостей, не получает весь комплекс эмоций от еды, вы не почувствуете насыщения вовремя.
Едите быстро и мало жуете. Время, которое еда находится во рту и пережевывается, влияет на чувство насыщения. Поэтому, чем медленнее вы жуете, тем быстрее вы почувствуете, что наелись. В результате экспериментов ученые вывели идеальное время трапезы — 7 минут на блюдо. За это время мозг «успевает» получить нужные сигналы от тела и осознать, что голод утолен.
Держите вилку или ложку в руке после того, как отправили еду в рот. Парадокс, но это действительно влияет на чувство насыщения. После того, как очередной кусочек попал в рот, нужно положить столовые приборы на тарелку и спокойно прожевать. Если вы не выпускаете вилку из рук, вы, даже не осознавая того, будете очень интенсивно ей работать, сметая все с тарелки. В процессе такого механичного приема пищи вы съедите больше чем нужно. Особенно, если сели за стол очень голодным.
Часто увлекаетесь снеками. Чипсы, соленые орешки, сухарики и другие снеки очень калорийные, не дают практически никакого чувства насыщения, а съесть их можно много в один присест. В одном небольшом пакетике чипсов содержится половина дневной нормы калорийности. А сколько таких пачек можно съесть во время просмотра фильма, например?
Ориентируетесь на размер порции, а не на ощущения собственного организма. Особенно это опасно, если вы едите не дома, а в кафе или ресторане (не говоря уже о фастфуде). В маркетинге общепита существует понятие «полуторной порции», когда нормальную порцию еды увеличивают до размера 1,5, чтобы посетитель заплатил больше. Если вам принесли такую порцию, это вовсе не значит, что она оптимальна по объему и калорийности. Также, от большого голода, вы сами можете положить в тарелку гораздо больше еды, чем нужно. Мозг реагирует на сигналы желудка о насыщении с небольшим опозданием, поэтому не стоит есть все, что на тарелке, пока не появится тяжесть в животе. Дайте телу шанс почувствовать, что голод утолен.
Едите, когда ощущаете «волчий голод». Сильное чувство голода, ощущение, что желудок сейчас скрутит, или даже головокружение (организм уже испытывает дефицит глюкозы) говорит о том, что вы не распознаете голод на ранних его этапах, тянете до того момента, когда организм посылает сигналы SOS. Говорят, что на голодный желудок нельзя покупать продукты (купишь больше, чем нужно). Точно также на голодный желудок вредно есть, вы переедите.
Если у вас есть какой-то «запойный» продукт. То есть продукт, который вы можете есть столько, сколько видите, или «запоем». Скорее всего, это означает, что у вас уже сформировалась пищевая зависимость. Поедая любимые пирожные, или салатики, или чипсы, вы не утоляете голод, а пытаетесь скомпенсировать какую-то психологическую потребность.
А к чему приводит переедание, мы знаем 🙂 Взять, хотя бы, Винни Пуха…
